-

Gözden kaçırmayın

Tomarza Kadın Girişim Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Tomarza Belediye Başkanı ile GörüştüTomarza Kadın Girişim Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Tomarza Belediye Başkanı ile Görüştü

2020 yılından bu yana Türkiye'de gıda enflasyonu, on yıllardır görülmemiş seviyelere ulaştı. Bu durum, ailelerin mutfak bütçeleri üzerinde ciddi etkiler yaratırken, pek çok yemek tarifinin maliyetini de artırdı.

Yükselen gıda fiyatları, özellikle temel gıda ürünlerinin fiyatlarında önemli artışlar meydana getirdi. Örneğin, sebzeler, baklagiller ve tahıllar gibi temel malzemelerin yanı sıra et ve süt ürünlerinin maliyetleri de hızla yükseldi.

Bu gıda artışlarının etkileri, günlük yemek tariflerine doğrudan yansıdı. Örneğin, bir sebze yemeği için gerekli malzemelerin fiyatları, geçtiğimiz yıla göre %30’a kadar çıkabileceği belirtiliyor. Aynı şekilde, etli yemek tariflerinde kullanılan etin maliyeti de %50’ye varan oranlarda artış gösterdi.

Yemek yapma alışkanlıkları, bu yeni fiyat düzeylerine adapte olabilmek için değişim göstermeye başladı. Aileler, daha fazla sebze içeren, bütçe dostu tariflere yönelmeye başladıkları gibi, et tüketimini de azaltarak alternatif besin kaynaklarına yöneliyorlar.

Sonuç olarak, Türkiye'de gıda enflasyonu mutfak masraflarını etkilerken, bu durum aynı zamanda yemek tariflerinin biçimlenmesinde de önemli bir rol oynuyor. Aileler, artan maliyetlerle başa çıkmak amacıyla pratik ve ekonomik tarifleri tercih ediyorlar.